INGREDIENTI:200 gr. zucchero - 2 uova - mezzo bicchierino di liquore - 1 bicch. di latte - un limone -            250 gr.farina - 1 bustina di lievito- 400 gr. marmellata -70 gr. olio extra vergine d’oliva.

Si montano le uova con lo zucchero ,un po’ di farina ,il burro,l’olio, ancora farina, il latte,il liquore, la buccia grattata di limone,il resto della farina e per ultimo il lievito.

Prima di mettere l’impasto nella teglia  lasiate da parte un po’ di pasta per le decorazioni .

Quando avrete disposto l’impasto sulla teglia spargete sopra un po’ di zuchero e poi la marmellata.Per ultimo fate ,con la pasta avanzata e rassodata con la farina,dei bastoncini e disponeteli sopra alla crostata facendoli icrociare a forma di rombi .Infine , per impedire che la marmellata affondi troppo dentro l’impasto,passate una spolverata di zuchero sopra la marmellata . In forno per mezz’ora circa a 180°.

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